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红酒柜

文字:[大][中][小] 2013-10-8  浏览次数:1341

概括  酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具;电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器,也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般来说就是专指电子酒柜。酒柜除了被称为电子酒柜,也常称红酒柜或者葡萄酒酒柜,由于酒柜恒温,所以也叫恒温酒柜。

按制冷方式红酒柜可分为:半导体电子酒柜,压缩机电子酒柜两大类;压缩机酒柜又可细分压缩机直冷式酒柜,压缩机变频风冷式酒柜。也有人将电子酒柜专指半导体电子酒柜。

2常用术语

1)直冷

直冷式压缩机酒柜是自然热传导制冷方式,由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,从而达到箱体内温差趋于一致,但温度不能完全均匀,距离冷源点近的部位温度低,距离冷源点远的部位温度高。直冷式压缩机酒柜相对风冷压缩机酒柜因少风机搅拌,相对会静音些。

2)风冷

风冷式压缩机酒柜是将冷源与箱内空气隔离,用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌。内置风扇促使空气流动与良性循环,确保酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定。

3)单温

单温是指酒柜箱体内只有一个温区,内部温度一致。

4)双温

双温是指酒柜箱体内分为两个温区,分为两个部分:上部为低温区,低温区温控范围一般在5~12℃;下部为高温区,高温区温控范围为12~22℃

5)变频

变频压缩机可以分为两部分,一部分是变频控制器,就是我们常说的变频器;另一部分是压缩机。变频控制器的原理是将电网中的交流电转换成方波脉冲输出,通过调节方波脉冲的德频率(即调节占空比),就可以控制驱动压缩机的电机转速。由于变频使得制冷量可调节,使得酒柜的制冷量可以与酒柜的负载良好地匹配,避免无谓的能量消耗;当酒柜所需制冷量较小时,压缩机可以低速运转,减少酒柜的启动次数。

6)温区

温区就是温度比较一致的区域。酒柜可分单温区酒柜、双温区酒柜和多温区酒柜,其中前两种比较多见。

7)温控范围

温控范围就是制冷系统能恒定控制的最低温度和最高温度的范围。

3制冷方式

世界上常见的制冷方式有三种:蒸汽压缩机制冷、吸收式制冷、电热制冷。红酒柜一般采用压缩机制冷和电热制冷(半导体电子制冷)这两种制冷方式。